Souvenir sanglant à Gabù

Voici une photo inédite d’un temps où j’ai du égorger ce coq innocent , à la suite de cette photo, pour un repas dominical!
C’était en avril 2007 en Guinée-Bissau, à Gabù !
J’étais jeune et insouciant à l’époque ! 😀
L’égorgement s’est mal passé car à peine fini avec la tête coupé, le reste du corps est parti à travers la cour.
Sans le son, bien évidemment !
Et la viande était dur par la suite.
Ca a bien confirmé que je ne serai jamais boucher !

7 réflexions sur “Souvenir sanglant à Gabù

  1. pierrettej 5 mars 2021 / 10 h 50 min

    …La viande était dure car c’était un coq , c’est une viande qui doit se cuire longtemps !
    Tu peux faire l’expérience : cuisine un coq ( un vrai ) au vin et un poulet pour la même recette …tu verras la différence 😉
    Bonne fin de semaine à toi 🙂

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  2. marie 5 mars 2021 / 14 h 56 min

    Mon Dieu Vivien tu n’as pas pas fait ça? si, je vois la photo, la pauvre bête, je suis sûre que tu n’as jamais recommencé. Bon après-midi Bisous MTH

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    • lesouffleurdemots 5 mars 2021 / 16 h 36 min

      Hello Marie,
      Je te rassure, ce fut la seule fois que j’ai tué un animal pour un repas! C’était un coq qu’on nous avait offert lors des fêtes pascales !

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  3. vanadze17 5 mars 2021 / 17 h 34 min

    Le coq au vin jaune du Jura est excellent… c’est une expérience inoubliable ! Bon week-end 🌞

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  4. Filimages 6 mars 2021 / 21 h 54 min

    C’est le genre de chose que je ne me sens pas capable de faire. Quand mon grand-père tuait et dépeçait un lapin pour le repas, je regardais ça avec effroi… 🙄

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    • lesouffleurdemots 6 mars 2021 / 21 h 59 min

      Hello, j’ai du accepter pour ne pas froisser ceux qui me logeaient, et pour eux, c’était un honneur de préparer le coq !

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      • Filimages 6 mars 2021 / 22 h 04 min

        Évidemment, si ma vie était en jeu, je préfèrerais que ce soit le coq qui trépasse de mes propres mains ! 😀

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